Les recherches de Vissého Adjiwanou portent sur les problèmes de population en Afrique subsaharienne, notamment la fécondité, la dynamique familiale, l'inégalité entre les sexes et la santé reproductive. Ses travaux les plus récents ont étudié le modèle et l'effet des beaux-parents sur la scolarisation et la santé des enfants en Afrique subsaharienne, et l'effet du remariage sur la fécondité au Malawi. Ses nouveaux intérêts de recherche sont à l'intersection des sciences sociales et de l'informatique.